Assistent Original kjøkkenmaskin med middags­pakke, black diamond

Black diamond‑utgaven av Ankarsrum Assistent Original kombinerer et karakteristisk uttrykk med den ytelsen du trenger for seriøs matlaging. Modellen bygger videre på svensk ingeniørtradisjon fra 1940‑tallet, og er laget for å være et pålitelig verktøy både til krevende bakeprosjekter og daglig matlaging. Maskinen leveres med en oppskriftsbok med 34 unike oppskrifter som tar deg fra surdeigsbrød til myke kaker.

Basenhetens ytelse og utstyr

Motoren på 1500 watt er maskinens kjerne og har automatisk turtallsregulering. Det gjør at maskinen tilpasser kraften etter belastning, noe som gir stabil drift selv ved tykke hvetedeiger. Konstruksjonen er laget for å avlaste deg i de mest tidkrevende momenten på kjøkkenet.

Basenheten leveres med følgende standardutstyr:

• Boller: En bolle i rustfritt stål på 7 liter og en vispskål i tritanplast på 3,5 liter.

• Deigverktøy: Deigrulle, deigkrok, deigskrape og deigkniv som dekker alle typer deigarbeid.

• Visper: Dobbelvisp til blant annet marengs og lettere rører.

• Hevelokk: Et lokk som gjør det enklere å heve deigen direkte i den rustfrie bollen.

Middagspakken: Utvid mulighetene

Vil du bruke kjøkkenmaskinen til mer enn baking, følger det med et omfattende middagssett i denne pakken. Tilbehøret er utviklet for at du skal ha full kontroll på råvarenes kvalitet og behandling gjennom hele måltidet.

Kjøttkvern for råvarebehandling

Kjøttkvernen gjør assistenten om til et kraftfullt redskap for å bearbeide råvarer fra bunnen av. Bruk den til å male kjøtt, fisk eller kylling, eller til å finhakke løk, rive ost eller male kjeks til paibunner.

• Grunnutstyr: Kvernhus, kvernvals, en 4‑bladet kniv og en hullskive med 4,5 mm åpninger.

• Pølsestopping: Tre pølsetuter i størrelsene 10, 20 og 25 mm følger med for å gjøre hjemmelaget pølse enklere.

• Håndtering: Matebrett, matepropp og sprutskjerm følger med for trygg og kontrollert bruk.

Blender til supper og puréer

Mikserkannen i tritanplast rommer 1,3 liter og monteres enkelt ved å tippe maskinen på siden og feste tilbehøret i drivuttaket. For best resultat ved tykke puréer anbefales pulsfunksjon, der du starter og stopper maskinen i korte intervaller. Fyll kannen maks tre fjerdedeler med væske, eller halvfull med tørre ingredienser, for jevn bearbeiding. Etter bruk rengjør du kannen effektivt ved å kjøre maskinen i 15 sekunder med lunkent vann og en dråpe oppvaskmiddel.

Hjemmelaget is

Frozen yoghurt, sorbet eller is blir raskt ferdig når skålen er forberedt i fryseren i 20–24 timer. Du kan bearbeide opptil 700 gram råvarer, og får omtrent 1,5 liter ferdig dessert på 20–30 minutter. Isutstyret som følger med, blant annet en slikkepott, gjør håndteringen enklere. Et lokk følger også med, slik at beholderen både kan brukes til servering og til oppbevaring i fryseren.

Pastakit for ferske retter

Pastakitet gir deg verktøyene for å lage egne pastaplater og fettuccine av høy kvalitet.

• Lasagnevals: Lager plater med 145 mm bredde. Tykkelsen justeres trinnløst fra 0,6 til 4,8 mm, noe som dekker alt fra ravioli til fyldige lasagneplater.

• Fettuccinerulle: Skjærer pasta i 6 mm bredde, til klassiske retter som fettuccine Alfredo.

• Vedlikeholdsråd: Valsene må aldri vaskes i vann. Rengjør dem ved å la deigrester tørke, og børst eller tørk av delene med en tørr klut.

Ankarsrum tilbyr også 7 års garanti på motoren.