KM1GS-70 ProBaker kjøkkenmaskin, grå

Wilfa Probaker KM1GS-70 er utviklet for deg som vil få mer ut av bakingen og samtidig setter pris på gjennomtenkt design. Kjøkkenmaskinen er utviklet i tett samarbeid med det norske bakerlandslaget og kombinerer høy kapasitet med presis kontroll, så du oppnår resultater langt utover det vanlige – enten du baker til hverdags eller til spesielle anledninger.

Kjernen i maskinen er Wilfas Dual Action™ eltesystem, der både bollen og den spiralformede deigkroken jobber i nøye avstemt samspill. Deigen eltes kontinuerlig og foldes inn i seg selv i stedet for å krype opp langs kroken eller etterlate uelte områder i bollen. Det gir skånsom og jevn elting med lav friksjon, slik at deigen blir sterk, elastisk og smidig med jevn struktur på kortere tid.

Den romslige bollen på 7 liter gjør det enkelt å håndtere både små og store porsjoner. Du kan jobbe med alt fra 500 gram til 5 kilo deig, så maskinen passer like godt til mindre bakeprosjekter som til de større. Bollens vinkel er nøye utformet for å sikre optimal plassering av deigen under elting, mens den store åpningen gjør det enkelt å tilsette ingredienser underveis.

20 hastighetsnivåer gir deg friheten til å tilpasse arbeidet etter oppskrift og råvarer. Du kan enkelt veksle fra skånsom blanding av følsomme ingredienser til kraftig bearbeiding av tunge deiger. Resultatet er presisjon i alle steg – fra kakedeig og brioche til pizzadeig og surdeigsbrød.

Stabilitet er innebygd i konstruksjonen, så maskinen står stødig på benken selv ved høye hastigheter og store deigmengder. Tunge komponenter er plassert lavt for å gi lavt tyngdepunkt og redusere vibrasjoner, noe som gir en solid og trygg brukeropplevelse. Et innebygd overbelastningsvern beskytter motoren mot overoppheting ved å automatisk slå av ved for høy belastning.

Et gjennomtenkt tilbehørssett gjør Probaker til et allsidig redskap på kjøkkenet.

• Deigkroken i rustfritt stål jobber bare 3 millimeter fra bollenes bunn, slik at ingrediensene samles effektivt og eltes jevnt.

• Flex-vispen er ideell for lettere blandinger som smørkrem, kakedeig, syltetøy og potetmos, fordi den både blander og skraper sidene av bollen i samme bevegelse.

• Dobbelvispen fører massen mot midten og tilfører luft, slik at du får luftig pisket fløte, stive eggehviter og lette kaker med jevn volum. Dobbelvispen bør imidlertid kun brukes på maks 70 % hastighet.

• Sprutbeskyttelsen hjelper til å holde arbeidsflaten ren og gjør det mulig å tilsette ingredienser uten avbrudd, mens deigskrapen gjør det enklere å dele, forme og håndtere deigen.