KM1BS-70 ProBaker kjøkkenmaskin, matt svart

Wilfa ProBaker KM1BS-70 er for deg som vil satse mer på baking uten å gå på kompromiss med funksjonalitet og gjennomtenkt design. Kjøkkenmaskinen er utviklet i tett samarbeid med det norske landslaget i baking og kombinerer høy kapasitet med presis kontroll – slik at du får imponerende resultater både til hverdags og ved mer ambisiøse prosjekter.

Hjertet i maskinen er Wilfas Dual Action™-eltesystem, hvor bollen og den spiralformede deigkroken jobber sammen i perfekt balanse. Under eltingen bearbeides deigen kontinuerlig og foldes inn i seg selv, i stedet for å samle seg langs kroken eller etterlate ubearbeidede områder i bollen. Det gir skånsom og jevn elting med minimal friksjon, slik at deigen raskere utvikler en sterk, elastisk og jevn struktur.

En romslig bolle på 7 liter gjør det enkelt å jobbe med både små og store porsjoner. Kjøkkenmaskinen håndterer alt fra 500 gram til 5 kilo deig, og egner seg godt til både mindre bakearbeid og større porsjoner. Bollens vinkel er nøye tilpasset for å holde deigen optimalt plassert under elting, og den brede åpningen gjør det enkelt å tilsette ingredienser underveis.

Med 20 hastighetsnivåer får du stor fleksibilitet til å tilpasse arbeidet etter ingredienser og oppskrift. Maskinen går fra skånsom blanding av sarte råvarer til kraftfull bearbeiding av tunge deiger – alltid med kontroll. Det gir presisjon gjennom hele prosessen, fra kakedeig og brioche til pizzadeig og surdeigsbrød.

Konstruksjonen er utviklet med fokus på stabilitet, så maskinen står stødig på benken selv ved høye hastigheter og store deigmengder. De tyngste komponentene er plassert lavt for et lavt tyngdepunkt og færre vibrasjoner under bruk. Et innebygd overbelastningsvern beskytter motoren mot overoppheting ved å automatisk slå av maskinen dersom belastningen blir for høy.

Et gjennomtenkt tilbehørssett gjør ProBaker til et allsidig hjelpemiddel på kjøkkenet.

• Deigkroken i rustfritt stål arbeider kun 3 mm fra bollens bunn, slik at ingrediensene fanges opp og eltes jevnt.

• Flex-vispen egner seg til lettere blandinger som smørkrem, kakedeig, syltetøy og potetmos, fordi den både blander og skraper sidene av bollen i én og samme bevegelse.

• Dobbelvispen samler massen mot midten og pisker inn luft, så du får luftig pisket fløte, faste eggehviter og lette kaker med jevn volum. Dobbelvispen bør imidlertid kun brukes opptil 70 % hastighet.

• Sprutskjermen holder arbeidsområdet rent og gjør det enkelt å tilsette ingredienser uten avbrudd, mens deigskraperen gjør det lettere å dele, forme og håndtere deigen.