Spectrum Kokkekniv 20 cm

Zwilling Spectrum kokkekniv er en profesjonell kjøkkenkniv utviklet for presisjon og ytelse i hverdagsmatlagingen. Det 20 cm lange bladet gjør den like egnet til å hakke friske urter med vuggende bevegelser som til å skjære kjøtt og grønnsaker i jevne, rene snitt.

Bladet er 0,2 cm tykt og laget i Special Formula Steel RCF med en hardhet på 55–58 HRC. V-edge-slipingen gir en jevn og skarp egg som holder lenge. Med Zwilling sin SIGMAFORGE-teknikk smies blad og tange av ett enkelt stykke stål, noe som gir optimal balanse og høy slitestyrke.

Det 11,8 cm lange håndtaket i sort Micarta er presist festet og formet for et ergonomisk og sikkert grep. Den buede overgangen mellom blad og håndtak gir ekstra stabilitet og kontroll under skjæring. Med sin balanserte vektfordeling og gjennomtenkte utforming gjør Zwilling Spectrum kokkekniv arbeidet på kjøkkenet både effektivt og behagelig – fra finhakkede urter til tynne skiver av kjøtt og grønnsaker.