Damaskus Santoku-kniv

Santoku-kniven er et uunnværlig verktøy for deg som ønsker allsidighet og presisjon i matlagingen. Den kombinerer funksjonene til en kokkekniv og grønnsakskniv, og er like god til å hakke, skjære og strimle. Med sin karakteristiske form og balanserte vekt gir den deg full kontroll – og reduserer anstrengelse selv under lengre økter på kjøkkenet. En ideell kniv for deg som setter pris på både estetikk og effektivitet i hverdagen.

Tradisjonelt håndverk i moderne utførelse

Maku Damaskus Santoku-kniv er smidd i 67 lag damaskusstål, kjent for sin styrke, fleksibilitet og visuelle eleganse. Kjernen har en hardhet på 58–60 HRC, som sørger for langvarig skarphet og høy slitestyrke – egenskaper som gjør kniven egnet for både daglig bruk og mer krevende kutteoppgaver. Bladet har en bred, avrundet form som gjør det enkelt å løfte og overføre oppskårne ingredienser fra skjærebrett til panne eller gryte.

Den hamrede overflaten (tsuchime-finish) reduserer friksjon og hindrer at råvarene fester seg til bladet – perfekt når du jobber med fuktige ingredienser som agurk, laks eller søtpotet. Det ergonomiske håndtaket i hardtre gir et komfortabelt og sikkert grep, og tilfører en naturlig varme til designet. For å ta best mulig vare på både stål og treverk, anbefales håndvask og grundig tørking etter bruk.

En kniv du kommer til å strekke deg etter – hver dag

Enten du skal kutte grønnsaker til en wok, skjære fisk eller finhakke urter, vil Santoku-kniven raskt bli en fast følgesvenn på kjøkkenet. Maku Damaskus Santoku gir deg presisjon og balanse i hver bevegelse – et verktøy som løfter både teknikk og matglede.