Eik røykflis 800 g

Gi matlagingen utendørs en robust og fyldig smakprofil med røykflis av eik. Dette treslaget har en høy røykintensitet på fire av fem, noe som skaper en dyp aroma som passer utmerket til smakfulle råvarer som vilt, svin, kylling og fisk. Flisen er et pålitelig valg for deg som vil jobbe med klassiske og langsomme tilberedningsmetoder på lav varme (ofte kalt “low and slow”), men fungerer like godt når du vil tilføre ekstra karakter til en rask hverdagsmiddag. En liten neve er alt som trengs for å gi maten en tydelig og autentisk barbecuesmak.

Slik lykkes du med røyking

Å tilføre røyk er en ukomplisert prosess som passer uansett om du bruker kull, gass eller en røykegrill. Ved grilling over kull legger du den tørre flisen direkte på glødende kull for å raskt få en kraftig røksmak. Foretrekker du gass, anbefales det å bløtlegge trebitene i tjue til tretti minutter og deretter legge dem i en røykboks. Lukk lokket umiddelbart for å kapsle inn aromaene, og sørg for å holde en jevn temperatur gjennom hele tilberedningen. Unngå å løfte på lokket unødvendig for å maksimere effekten. Når røykutviklingen avtar, har råvarene absorbert den distinkte eikesmaken. Emballasjen inneholder 800 gram.