Vårt ansvar
Som en av Nordens ledende nettbutikker av kjøkken- og matlagingsprodukter har vi et omfattende ansvar for å redusere vår påvirkning på verden rundt oss og fremme en bærekraftig utvikling. Med produkter av høy kvalitet, førsteklasses service og et engasjement for klima, miljø og sosiale spørsmål, er målet vårt å drive en ansvarlig virksomhet og hjelpe kundene våre med å lykkes på kjøkkenet.
I Bagaren og Kocken har vi fokus på kvalitet og velger både leverandører og produkter med omhu. Produktene vi selger skal kunne brukes i generasjoner, de skal kunne repareres, og hvis du mot formodning skulle gå lei av et produkt du har kjøpt hos oss, skal du kunne gi det bort slik at det kan leve videre i neste husholdning.
Vi har valgt å ikke snakke om bærekraftig forbruk fordi alt forbruk bruker ressurser, men vi snakker om bevisst forbruk som en måte å ta ansvar for å forsøke å redusere ressursforbruket og sløsingen.
)
)
For oss betyr bevisst forbruk å bruke ting på en ansvarlig måte. Det kan bety å tenke langsiktig, evaluere behov og ta informerte valg. Det kan også bety å investere mer i et produkt som varer lenger, som kan repareres og kanskje har en høyere annenhåndsverdi, eller å søke det beste mulige alternativet når det gjelder produksjonsprosesser eller materialvalg.
Et viktig skritt i arbeidet med å bli mer ansvarlige er å være åpne om hva vi gjør, hvilke utfordringer vi står overfor, og å være lydhøre for hvordan vi kan utvikle virksomheten vår. Å redusere vår negative innvirkning på verden rundt oss er ikke noe vi noen gang vil bli ferdige med. Det er noe vi jobber med hver dag og på tvers av hele organisasjonen for å gjøre en størst mulig forskjell til det bedre.
Kvalitet som stikkord
Hos Bakeren og Kokken er kvalitet et nøkkelord som gjennomsyrer hele vårt sortiment.
Et produkt av god kvalitet skal oppfylle forbrukerens forventninger, være trygt, pålitelig og enkelt å bruke samtidig som det skal vare og kunne brukes lenge. Kvalitet handler også om produktets miljøpåvirkning gjennom hele dets livssyklus som inkluderer materialvalg, produksjonsprosesser og om det er enkelt å reparere og resirkulere.
Ansvar i leverandørkjeden
Størstedelen av produktene vi selger kjøpes fra eksterne leverandører og et produkts verdikjede er ofte lang og kompleks med flere leverandører involvert - fra råvare til ferdig produkt. For å redusere risikoen knyttet til manglende sporbarhet og åpenhet i produksjonen, har vi utviklet klarere retningslinjer for våre leverandører og samarbeidspartnere i form av en mer omfattende innkjøpsavtale og etiske retningslinjer som fokuserer spesifikt på risiko knyttet til produksjon.
Gjennom våre etiske retningslinjer kan vi samarbeide med våre partnere for å respektere menneskerettighetene og gi et trygt og sunt arbeidsmiljø gjennom hele forsyningskjeden, samtidig som vi sikrer at produktene vi selger er produsert under rettferdige forhold og er trygge å bruke. Våre etiske retningslinjer er basert på globale konvensjoner og deklarasjoner sammen med nasjonal lovgivning og stiller krav til bl.a.
Helse og sikkerhet i produksjonen
Arbeidstid og rettferdig lønn
Likestilling og mangfold
Organisasjonsfrihet og rett til kollektive forhandlinger
Nulltoleranse overfor:
barnearbeid
tvangsarbeid
korrupsjon
diskriminering
Trygge produkter
Som produsenter og forhandlere har vi et ansvar for å sikre at vårt sortiment oppfyller lovkrav og at produktene er trygge å bruke. Vi selger produkter i flere ulike kategorier som omfattes av lovkrav og bransjestandarder på områder som inkluderer produktsikkerhet knyttet til blant annet elsikkerhet og fravær av uønskede kjemikalier både i produksjon og i ferdige produkter.
For å sikre at produktene vi selger lever opp til gjeldende lover og retningslinjer, jobber vi forebyggende sammen med våre leverandører og samarbeidspartnere. Vi risikovurderer vårt sortiment ut fra produktenes egenskaper og sikrer at vi stiller relevante krav til produktene i forbindelse med vårt kjøp av dem. For risikoprodukter ber vi om dokumentasjon som beviser at produktet oppfyller våre krav til produktsikkerhet.
)
)
Kjemikalier: Føre-var-prinsippet styrer vårt arbeid
Kjemikalier finnes overalt rundt oss, og de fleste av dem er helt ufarlige for både mennesker og miljø. I mange tilfeller kan tilsatte kjemikalier forbedre egenskapene til et produkt, og i noen tilfeller er de helt avgjørende for at noe skal fungere. Selv om kjemikalier kan ha en rekke positive eller ønskelige effekter, kan de også være skadelige for helsen vår eller for miljøet.
Bruken av kjemikalier som kan utgjøre en risiko for mennesker og miljø, reguleres blant annet av REACH-forordningen (REACH står for Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals). I henhold til REACH skal alle kjemikalier som produseres og brukes i EU, registreres og evalueres for å beskytte mennesker og miljø.
REACH-forordningen er omfattende, men til tross for dette er det i dag mangel på informasjon om mange kjemikalier og deres langsiktige påvirkning på oss og verden rundt oss. Derfor arbeider vi i Bagaren och Kocken etter føre-var-prinsippet.
Det betyr at vi er oppmerksomme på og unngår kjemikalier som kan være skadelige, men som ennå ikke er forbudt av loven.
)
)
PFAS i fokus
Selv om det i dag kun er noen få PFAS-stoffer som er regulert, er det forskning som tyder på at flere PFAS-stoffer er skadelige for både menneskers helse og miljøet. Utfasing av PFAS er dermed en viktig del av EUs kjemikaliestrategi og det forventes strengere lovkrav til PFAS i fremtiden.
Ut fra føre-var-prinsippet jobber vi for å unngå kjemikalier som kan være skadelige. For å redusere risikoen for at våre produkter inneholder mulige helse- eller miljøskadelige stoffer og for å være forberedt på mer omfattende lovverk, er vårt mål å fase ut PFAS fra vårt sortiment.
Samarbeid er nøkkelen til fremgang
Vi ser samarbeid på tvers av bransjer mellom bedrifter, leverandører, forskere, myndigheter og organisasjoner som et viktig skritt for å få fart på utfasingen av PFAS, og har derfor valgt å signere oppropet No To PFAS innenfor rammen ChemSecs initiativ PFAS Movement.
PFAS Movement samler selskaper som arbeider for at alle PFAS-kjemikalier skal omfattes av EUs kjemikalielovgivning, og som har bestemt seg for å ta grep ved å fase ut PFAS fra sin egen produksjon og leverandørkjede.
Det vil ta tid og tålmodighet å nå målet om å fase ut PFAS. Det er et omfattende arbeid å kartlegge forekomsten av PFAS og finne egnede alternativer, og det må tas hensyn til hele produktets livssyklus, fra design og produksjon til resirkulering og destruksjon.
Jo mer vi etterspør PFAS-frie produkter og produksjonsmetoder, desto raskere vil industrien endre seg. Vi håper derfor at flere bedrifter og organisasjoner vil slutte seg til initiativet om å samarbeide for å fjerne PFAS fra verdikjeden sin.
VEDLIKEHOLDE OG OPPBEVARE
For at du, eller neste eier, skal kunne bruke et produkt lengst mulig, er det viktig at det tar vares på, på riktig måte.
Gjennom våre guider ønsker vi å dele med deg våre beste tips om hvordan du kan vedlikeholde dine produkter for å gi dem en lang levetid.
)
)
Minska ditt matsvinn och ät efter säsong
Inspireras med oss! Här har vi samlat tips om hur blir mer svinnsmart, plockat fram våra bästa vegetariska recept och lyfter fram vilka råvaror som är i säsong just nu.
)
)
Finner du ikke informasjonen du leter etter?
Vår kundeserviceavdeling er eksperter på vårt sortiment og kan hjelpe
deg med tjenester som forlenger produktets levetid. Du kan nå dem her.
Et viktig skritt i vårt arbeid for å ta større ansvar er å være transparente om hva vi gjør, hvilke utfordringer vi møter og å være oppmerksomme på hvordan vi kan utvikle vår virksomhet. Å jobbe med å redusere våre negative innvirkninger på omverdenen er ikke noe vi noen gang vil bli ferdige med. Det er noe vi jobber med daglig og innenfor hele organisasjonen for å kunne gjøre størst mulig forskjell til det bedre sammen. I arbeidet fremover er din mening viktig! Vi vil gjerne høre dine innspill, så ikke nøl med å kontakte oss hvis du har tilbakemeldinger eller tanker.
Du kan nå oss via [email protected]
)
)