Måltidet mellom frokost og lunsj er helt klart utformet for et øyeblikk av luksus og nytelse. Vi kaller det brunch.
Selvfølgelig er det som tilbys aller viktigst, men også hvordan det gjøres. Sørg for å forberede så mye som mulig, slik at du kan sitte og kose deg sammen med gjestene dine.
Planlegg innholdet, lag oppskrifter og gjør innkjøpene i god tid før selskapet. Dekorer bordet, gjerne med friske blomster, og sett frem det som ikke må være kaldt. Sett også frem fine treskjærebrett sammen med kniver slik at grønnsaker, frukt og brød enkelt kan skjæres opp ved bordet.
Gjør det enklere ved å blande eventuelt pannekakerøre på forhånd, la den stå og svelle, og stek først når gjestene har ankommet. Bland smoothie en time i forveien og la den stå i kannen. Tilsett is og miks glatt når det er tid for å helle opp, så får alle en godt avkjølt smoothie.
Plasser brødristeren på bordet for enkel innstilling av ønsket ristet grad og rask servering. Brygg kaffen direkte i en termos så kan alle sette seg ned og fylle koppene sine i ro og mak.
For et perfekt luftig kaféskum er melkeskummeren en selvfølge. Sett den på bordet og la gjestene velge den typen melkedrikk de foretrekker. Sørg også for å legge frem noen biter med fin sjokolade for den som vil lage luksuriøs varm sjokolade direkte i skummeren!
Hyggelig brunch!