Kan man røyke maten i en Webergrill?
Ja, røyking er en supermorsom del av grillopplevelsen. I tillegg er det ikke spesielt vanskelig, uansett om man har en kull- eller gassgrill. For å kunne røyke på grillen trenger man noen komponenter:
Røykflis- Det finnes en mengde forskjellige røykspon fra ulike treslag. Hvert treslag gir ulik smak og passer forskjellig godt avhengig av hva som skal grilles. Røyksponene kan ha fordel av å ligge i bløt en stund før de brukes.
Røykboks- Røykspåner kan brukes på flere forskjellige måter i grilling. Dels kan man plassere dem direkte på gitteret eller på brikettene. Men man kan også bruke en røykboks eller aluminiumsform for å plassere spåner på brikettene.
Røykefjøl- Et annet morsomt alternativ for å få røksmaken. Med en røykefjøl griller man enkelt maten på røykefjølen som da får en veldig tydelig røksmak.
Smokey Mountain Cooker- I Webers sortiment finnes det griller som er spesialtilpasset for røyking. Smokey Mountain Cooker har to rister som kan heves og senkes, noe som gjør at temperaturen kan styres veldig presist. Veldig nyttig når man lager for eksempel pulled pork eller ribbe.