Spode
Spode er et ikon innen britisk porselen og har siden 1770-tallet skapt tidløse serviser med fokus på håndverk og tradisjon. Kjent for sine klassiske mønstre, som det berømte Blue Italian, kombinerer Spode historie med moderne funksjonalitet. Med detaljerte dekorasjoner og slitesterke materialer tilbyr Spode porselen som forskjønner både hverdagen og festbordet. Hver tallerken, kopp og bolle er designet for å vare i mange år og tilfører en elegant touch til borddekkingen.
For deg som setter pris på klassisk britisk design og porselen av høy kvalitet, er Spode det perfekte valget. Dekk på tidløst – med porselen som forteller en historie.
)
)
Populære serier
)
Blue Italian
)
Green Italian
)
Morris & Co
)
Steccato
)
Christmas Tree
)
Alle produkter
Feir våren sammen i italiensk ånd!
Du har planlagt en middag, vakkert porselen i skapene, en idé om kveldens meny og vil skape en litt ekstra hyggelig borddekking. Men hvordan går du frem?
Start med en slags tema eller idé for borddekkingen. Det kan være en farge, en rett, en spesiell vase eller et bilde du har sett – noe å ta utgangspunkt i og som vekker ideer. I dette tilfellet har vi brukt vakkert mønstret porselen fra Spode, i grønt med italienske referanser. Dessuten er våren på vei, så vi dekket til en italiensk vårmiddag i grønne toner.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Slik lykkes du med pastadeigen
Hjemmelaget pasta trenger ikke være vanskelig – og med noen enkle knep blir resultatet både vakkert og veldig godt.
Grunnlaget for en god deig
En klassisk pastadeig lages enkelt med 100 g hvetemel per egg og en klype salt. Arbeid deigen sammen til den blir smidig og elastisk. Føles den tørr kan du tilsette noen dråper vann, og føles den klissete kan du arbeide inn litt mer mel. La deigen hvile i minst 30 minutter i kjøleskapet – da blir den mye lettere å kjevle tynt.
Farg pastaen naturlig
Vil du gi pastaen en vakker farge uten tilsetningsstoffer, finnes det mange ingredienser på kjøkkenet som fungerer perfekt:
Grønn pasta: most spinat eller basilikum
Gul pasta: gurkemeie eller safran
Rød pasta: rødbetpuré
Oransje pasta: gulrotpuré eller gresskar
Press ut så mye væske som mulig fra puréer og bladgrønnsaker før du blander dem i deigen – da beholder pastaen riktig konsistens.
)
)
)
)
)
)
Josiah Spode vokste opp i den engelske keramikkbyen Stoke-on-Trent. Josiah var fattig, og så snart han vokste opp begynte han å arbeide som lærling hos en keramiker. Etter å ha spart penger over lengre tid kunne han endelig åpne en fabrikk i 1770, som deretter ble etterfulgt av en butikk i London i 1778.
Det som virkelig gjorde at han lyktes var at han begynte å produsere sitt eget blå porselen som kunne konkurrere med den kinesiske importen. Til slutt overtok Josias sønn, Josias Spode II, selskapet, og det var under hans ledelse at Spodes største suksess ble lansert i 1812. Deres Italian Blue-porselen er fortsatt anerkjent som en av verdens mest klassiske porselensserier.
2016 feiret Spode Blue Italians jubileum ved å lansere en rekke nye produkter med utgangspunkt i den 200 år gamle historien. Du finner Italian Blue-serien og annet porselen fra Spode hos Bagaren og Kokken.
)