Spode
Spode er et ikon innen britisk porselen og har siden 1770-tallet skapt tidløse serviser med fokus på håndverk og tradisjon. Kjent for sine klassiske mønstre, som det berømte Blue Italian, kombinerer Spode historie med moderne funksjonalitet. Med detaljerte dekorasjoner og slitesterke materialer tilbyr Spode porselen som forskjønner både hverdagen og festbordet. Hver tallerken, kopp og bolle er designet for å vare i mange år og tilfører en elegant touch til borddekkingen.
For deg som setter pris på klassisk britisk design og porselen av høy kvalitet, er Spode det perfekte valget. Dekk på tidløst – med porselen som forteller en historie.
)
Feir våren sammen i italiensk ånd!
Du har planlagt en middag, vakkert porselen i skapene, en idé om kveldens meny og vil skape en litt ekstra hyggelig borddekking. Men hvordan går du frem?
Start med en slags tema eller idé for borddekkingen. Det kan være en farge, en rett, en spesiell vase eller et bilde du har sett – noe å ta utgangspunkt i og som vekker ideer. I dette tilfellet har vi brukt vakkert mønstret porselen fra Spode, i grønt med italienske referanser. Dessuten er våren på vei, så vi dekket til en italiensk vårmiddag i grønne toner.
)
)
)
)
Seks tips til hvordan du ønsker våren velkommen til bordet
Legg til farge
Du trenger ikke kjøpe et helt nytt servise for å tilføre farge og mønster til hverdagsserviset. De hvite middagstallerkenene dine får nytt liv med mønstrede asjetter til forrett og brød. Eller la bordet få farge gjennom detaljene – en vakkert mønstret serveringsskål kan sette tonen for hele bordet.Tekstiler
Tekstiler myker opp borddekkingen og binder sammen alle detaljene. I Italia ser du sjelden en middag servert uten duk, men du kommer også langt med tøyservietter. Knyt en løs knute på servietten og velg gjerne et mykt stoff, som tynnere lin, som faller vakkert.Grønt
Snart begynner de første vårblomstene å titte frem, og du kan ta med grønt fra naturen. Du kan også skape et velduftende bord med italienske urter i potter. Rosmarin, timian eller oregano i en enkel terrakottapotte kan være like vakkert som en blomsterbukett i vase. Dessuten sprer de en duft som tar gjestene til sydligere breddegrader.
Spiselige detaljer
Hos din lokale frukt- og grønnsakshandler finner du bordets juveler. Bruk sitroner, artisjokker og tomater til å dekorere bordet med. Spiselige detaljer som blir luksuriøse rester til neste middag.Kontraster
Kontraster i ulike materialer gjør bordet mer interessant. Dekker du med rustikt porselen og tekstiler, blir det en vakker kontrast med skinnende sølv og tynne, elegante glass.Våg mer
Sist men ikke minst – gå litt ekstra til på detaljene og våg å ta det helt ut. Det finnes ingen rett eller galt for å skape en hyggelig middag. La bordet få ta plass og bli kveldens samtaleemne, server en enkel pasta (du trenger ikke lage klorofyllgrønn hjemmelaget tagliatelle, selv om det selvsagt løfter middagen enda et nivå) og sett frem gode snacks på vakre små fat og skåler.
)
)
)
)
)
)
Slik lykkes du med pastadeigen
Hjemmelaget pasta trenger ikke være vanskelig – og med noen enkle knep blir resultatet både vakkert og veldig godt.
Grunnlaget for en god deig
En klassisk pastadeig lages enkelt med 100 g hvetemel per egg og en klype salt. Arbeid deigen sammen til den blir smidig og elastisk. Føles den tørr kan du tilsette noen dråper vann, og føles den klissete kan du arbeide inn litt mer mel. La deigen hvile i minst 30 minutter i kjøleskapet – da blir den mye lettere å kjevle tynt.
Farg pastaen naturlig
Vil du gi pastaen en vakker farge uten tilsetningsstoffer, finnes det mange ingredienser på kjøkkenet som fungerer perfekt:
Grønn pasta: most spinat eller basilikum
Gul pasta: gurkemeie eller safran
Rød pasta: rødbetpuré
Oransje pasta: gulrotpuré eller gresskar
Press ut så mye væske som mulig fra puréer og bladgrønnsaker før du blander dem i deigen – da beholder pastaen riktig konsistens.
)
)
)
)
)
)
Populære serier
)
Blue Italian
)
Morris & Co
)
Steccato
)
Green Italian
)
Christmas Tree
)
Alle produkter
Spode
Josiah Spode vokste opp i den engelske keramikkbyen Stoke-on-Trent. Josiah var fattig, og så snart han vokste opp begynte han å arbeide som lærling hos en keramiker. Etter å ha spart penger over lengre tid kunne han endelig åpne en fabrikk i 1770, som deretter ble etterfulgt av en butikk i London i 1778.
Det som virkelig gjorde at han lyktes var at han begynte å produsere sitt eget blå porselen som kunne konkurrere med den kinesiske importen. Til slutt overtok Josias sønn, Josias Spode II, selskapet, og det var under hans ledelse at Spodes største suksess ble lansert i 1812. Deres Italian Blue-porselen er fortsatt anerkjent som en av verdens mest klassiske porselensserier.
2016 feiret Spode Blue Italians jubileum ved å lansere en rekke nye produkter med utgangspunkt i den 200 år gamle historien. Du finner Italian Blue-serien og annet porselen fra Spode hos Bagaren og Kokken.
)