Ankarsrum

Svensk kvalitet og et unikt retrodesign som passer i ethvert kjøkken. Visp, kna, mos, bland, rør, mal, riv og mye mer – Ankarsrum Assistent Original passer både små og store husholdninger.

Maskinen produseres og monteres for hånd i Ankarsrum, som ligger i Småland i Sverige. Denne kjøkkenmaskinen er nærmest legendarisk, med en historie som strekker seg over 75 år. Hos Bakeren og Kokken finner du et stort utvalg av Ankarsrum kjøkkenmaskiner i ulike farger, samt en rekke tilbehør – eller hvorfor ikke velge et komplett sett, som for eksempel den store tilbehørspakken?

Utvalgte produkter Alle produkter

EN KJØKKENMASKIN FOR ALLE LIVETS MÅLTIDER

Å eie en Ankarsrum er en utmerket investering for alle som tilbringer tid på kjøkkenet – uansett om du er en lidenskapelig
hobbykokk eller bare ønsker å gjøre hverdagsmatlagingen enklere og mer effektiv.

En kjøkkenmaskin er et uvurderlig tilskudd til kjøkkenet, enten du vil kna deig, lage pasta, male kjøtt eller presse juice.
Ankarsrum kjøkkenmaskin har et bredt utvalg av tilbehør som gir deg uendelige muligheter og hjelper deg gjennom alle slags typer av måltider.

seks grunner til hvorfor en kjøkkenmaskin er et uvurderlig redskap på kjøkkenet:

1. Sparer tid

En av de største fordelene med en kjøkkenmaskin er hvor mye tid den kan spare deg for. Å elte deig for hånd kan være tidkrevende og utmattende, men med en kjøkkenmaskin kan du la den gjøre jobben mens du tilbereder andre ingredienser eller rydder opp. Dette gjør matlagingen mer effektiv og mindre stressende.

2. Konsekvens og presisjon

Med en kjøkkenmaskin kan du oppnå en jevnere og mer konsekvent blanding eller elting enn det som ofte er mulig for hånd. Dette er spesielt viktig ved baking, der nøyaktige proporsjoner og riktig konsistens kan utgjøre en stor forskjell for sluttresultatet.

3. Mindre fysisk anstrengelse

Noen matlagingsoppgaver, som å elte deig eller vispe marengs, kan være fysisk krevende. En kjøkkenmaskin fjerner den fysiske anstrengelsen, noe som er spesielt gunstig for personer med begrenset styrke eller bevegelighet.

4. Langsiktig investering

Selv om en kjøkkenmaskin kan være en betydelig investering, er Ankarsrum kjøkkenmaskiner bygget for å vare. Med riktig pleie og vedlikehold kan kjøkkenmaskinen være en trofast følgesvenn i mange år og til og med gå i arv til kommende generasjoner.

5. Inspirerende kreativitet

Å ha en kjøkkenmaskin kan inspirere deg til å prøve nye oppskrifter og teknikker som du kanskje ellers ville unngått. Muligheten til å tilberede ingredienser raskt og enkelt kan gjøre det morsommere og mer tiltalende å eksperimentere på kjøkkenet.

6. Forbedret matlaging

Ved hjelp av en kjøkkenmaskin kan du forbedre kvaliteten på bakverk og retter. Ved å ha bedre kontroll over blanding og elting kan du skape mer profesjonelle og smakfulle resultater, som kan imponere familie og venner.

Få mer tid til familien med Ankarsrum

Tenk deg å våkne opp til duften av nystekte rundstykker, luftige pannekaker eller en perfekt mikset smoothie – alt med minimal innsats fra din side. Med en kjøkkenmaskin kan du enkelt kna deig til ferskt brød, vispe egg til en luftig omelett eller mikse ingredienser til en sunn smoothie bowl. Gi morgenen din et løft og nyt frokoster som både er deilige og tidseffektive. La kjøkkenmaskinen ta seg av det tunge arbeidet, mens du nyter en rolig start på dagen.

Når du legger Ankarsrum-maskinen i horisontal posisjon, åpner det seg en verden av muligheter med tilbehørene. Kjøttkvernen maler kjøttet eller kikerter til perfekt konsistens, miksekannen hjelper deg med å hakke sjokolade eller lage silkemyke puréer, og grønnsaksskjæreren effektiviserer både potetgratengen og rivingen av gulrøtter til en saftig gulrotkake.

Server en saftig gulrotkake med kremet frosting, hjemmelaget og perfekt tilberedt, til familie og venner. Med kjøkkenmaskinens hjelp kan du enkelt rive gulrøttene, vispe sammen røren og blande en silkemyk glasur. La kjøkkenmaskinen gjøre jobben, så du kan fokusere på det som virkelig betyr noe – å skape minnerike øyeblikk med familien.

HVORFOR VELGE ANKARSRUM?

EN RIK HISTORIE

Ankarsrum Assistent Original ble lansert allerede i 1940. Maskinen ble svært godt mottatt, da den forenklet husmødres kjøkkenarbeid og var tilpasset nordisk matkultur. Etter andre verdenskrig oppstod det imidlertid materialmangel, noe som førte til at kjøkkenmaskinen hadde en leveringstid på hele tre år mellom 1945 og 1949. Dette var naturligvis en utfordring for salget, men kunder kunne få prioritet i køen dersom de sendte inn legeattest som viste at en Assistent kunne lette deres hverdag.

I 1969 ble produksjonen av Ankarsrum Assistent Original flyttet fra Motala til den tradisjonsrike industribyen Ankarsrum. Ankarsrums bruk ble grunnlagt i 1655 og er et av Sveriges eldste selskaper som fortsatt er i drift.

I 2009 ble varemerket Ankarsrum lansert, da Ankarsrum Kitchen AB kjøpte alle rettigheter til kjøkkenmaskinen fra Electrolux.

PRISBELØNT KVALITET

Gull i kategorien Small Electrical Appliances
Ankarsrum Assistent Original vant tittelen "Best of the Best – Kitchen Innovation of the Year 2018" i kategorien Small Electrical Appliances ved Kitchen Innovation Awards 2018. Prisen er svært ettertraktet i bransjen, ettersom den baseres på forbrukernes egne vurderinger. Utmerkelsen "Best of the Best" tildeles produkter med den høyeste totalpoengsummen i sin kategori. Ankarsrum Assistent Original vant takket være sin nyeste modells innovative løsninger, funksjonalitet, holdbarhet og design.

Plus X Award
Med en internasjonal ekspertjury fra 25 ulike bransjer, 23 strategiske partnere og over 600 deltakende internasjonale varemerker, er Plus X Award verdens største innovasjonspris for teknologi og livsstil. Ankarsrum Assistent Original 6230 ble premiert i følgende kategorier: Høy kvalitet, Design, Brukervennlighet og Funksjonalitet. Det er spesielt passende at Ankarsrum vinner nettopp disse fire kategoriene, da de speiler maskinens fremste egenskaper – og utgjør selve kjernen i merkevaren Ankarsrum.

Home. Made.

Hvorfor smaker alltid mammas eller pappas mat best? Det er et vanskelig spørsmål å svare på, men én ting er sikkert: svaret handler mer om minner og opplevelser enn selve oppskriften. Hos Ankarsrum er vi overbevist om at hjemmelaget mat alltid smaker best – det er bare sånn det er. Derfor skal redskapene vi bruker være holdbare, robuste og av ypperste kvalitet.

Det ligger en stolthet i å lage noe fra bunnen av og samle familie og venner rundt et måltid som blir et minne for livet. Det er det som gjør et hus til et hjem. Akkurat slik dine foreldre skapte et hjem fylt med minner og kjærlighet gjennom mat.

SMARTE TILBEHØR

Din Ankarsrum er klar til å hjelpe deg med mange av kjøkkenets utfordringer.
Bak boller, stapp pølser, lag hjemmelaget pasta eller miks en smoothie – sjekk ut hele tilbehørsutvalget!

Bakestål med brødspade – Bak pizza eller brød.
Sitruspresse – Press appelsin- eller sitronsaft.
Deluxepakken – Dette store tilbehørspakken inneholder nesten alt! Kjøttkvern, 4 hullskiver (2,5/4,5/6/8 mm), 3 pølsehorn (10/20/25 mm), passertilsats, rivetilsats, 4 pastaskiver, sprøytetilsats, sitruspresse og mikser.
Grønnsaksskjærer – Lag coleslaw eller røstipotet på et blunk!
Go Green-pakken – Inneholder grønnsaksskjærer, mikser og sitruspresse.
Kakepresse – Lag småkaker av mørdeig i ulike former.
Pølsehorn – Stapp pølser i tre forskjellige størrelser.
Kjøttkvern basispakke – Inneholder kjøttkvern og pølsehorn.
Kjøttkvern høstpakke – Inneholder kjøttkvern, pølsehorn og passertilsats for frukt og bær.
Kjøttkvern jaktpakke – Inneholder kjøttkvern, pølsehorn og hullskiver.
Kjøttkvern komplett – Inneholder kjøttkvern, hullskiver, pølsehorn, passertilsats, rivetilsats, pastaskiver og sprøytetilsats.
Mikser – Bland en smoothie eller hummus.
Mel- og kaffekvern – Mal ditt eget mel eller kaffe.
Müslikvern – Vals korn til flak og lag din egen müsli!
Purèpresse – Passer frukt og bær til puréer eller eplemos.
Pastavals – Imponer med hjemmelaget pasta.
Rivjern – Riv sjokolade, nøtter, ost eller grønnsaker.
Vispehode inkl. ballong- og mørdeigsvisper – Visp krem eller marengs.

OPPSKRIFT FRA ANKARSRUM

Kanelboller

Det perfekte oppskriften på kanelboller til kanelbollens dag!

Du trenger:

ca. 40 boller

5 dl melk
50 g fersk gjær for søte deiger
150 g romtemperert smør
1 dl sukker
1 egg
0,5 ts salt
2 ts malt kardemomme
14 dl hvetemel

Pensling

1 egg
Perlesukker

Fylling

200 g romtemperert smør
1 dl sukker
2 ss kanel

Slik gjør du:

Monter assistenten med skål, deigkniv og deigrulle.
Varm opp melken til 37°C
Smuldre gjæren i bollen, tilsett melken og start assistenten med deigkroken helt inntil bollekanten på lav hastighet slik at gjæren løses opp.
Tilsett romtemperert smør, sukker, egg, salt og eventuell kardemomme.
Tilsett melet, litt om gangen. Hjelp eventuelt assistenten i gang ved å dra armen inn mot midten noen ganger.
Øk til middels hastighet. Lås deigen 2–4 cm fra skålkanten når deigen begynner å klatre opp i skålen. Kjør deigen i minst 5 min.
Dekk skålen med hevelokket og la heve i 40 min. Forbered fyllet i mellomtiden.
Fylling: Monter assistenten med vispskål og mørdeigsvisper.
Tilsett det romtempererte smøret i mindre biter, sukker og kanel.
Start assistenten på lav hastighet og kjør til alt er blandet. Ta opp deigen på melet bakebord og del i to like store deler. Kjevle hver del til et rektangel på 45x30 cm. Smør på fyllet og brett sammen langside mot langside. Skjær ca. 1 cm brede strimler. Tvinn strimlene og lag en knute av dem. Legg knutene på et brett kledd med bakepapir. La heve i ytterligere 40 min.
Sett ovnen på 225°C.
Pensle bollene med egg og dryss over perlesukker. Stek bollene midt i ovnen, 5–10 min.
La bollene avkjøle på rist under bakeklede.

Ankarsrum

Sveriges kanskje mest ikoniske kjøkkenmaskin gjennom tidene, Assistent Original, ble i mange år produsert av Electrolux, som gjorde kjøkkenmaskinen til en naturlig del av den svenske folkesjelen. Alle skulle ha en Assistent på kjøkkenet – og helst med så mange tilbehør som mulig. På begynnelsen av 2000-tallet overtok fabrikken i Ankarsrum, Småland produksjonen fullstendig fra Electrolux.

Det aller beste med Ankarsrum Assistent – og det som har gitt maskinen sin kultstatus – er dens utrolige allsidighet. Helt siden starten har Assistenten blitt markedsført som en maskin med ni funksjoner: vispe, blande, kna, mose, røre, male, rive, stappe pølser og passere. Siden lanseringen i 1940 har den mottatt utallige utmerkelser og blitt kåret til best i test flere ganger. Den klassiske maskinen lever videre og utvikles stadig med nye tilbehør og i nye farger!