Tomatsaus til pizza

Du trenger: 

• 1 gul løk

• 2 hvitløksfedd

• 1/2 krukke basilikum

• olivenolje

• 1/2 ss fint havsalt

• 1/2 ss rørsukker

• 1/2 ss hvitvinseddik

• 1/2 tsk nymalt svartpepper

• 1 boks hele plommetomater (400 g)

Slik gjør du

1. Hakk løken og finhakk hvitløken. Hakk basilikumen, både blad og stilk. Fres løken og hvitløken i en kasserolle med olje. Tilsett salt, sukker, hvitvinseddik og pepper. Rør rundt med en sleiv. 

2. Tilsett basilikum og tomater. Kok opp og la det småkoke i ca 30 minutter.

3. Miks sausen helt klumpfri. Smak til og la den koke fram til den har fått en fast konsistens.

4. Spre et tynt lag med tomatsaus på pizzabunnene.