Medisterkaker

Medisterkaker

Du trenger

  • 500 g medisterdeig

  • 1½ ts salt

  • 1½ ss potetmel

  • 2 krm hvit pepper

  • 1 krm malt muskat

  • 1 krm malt ingefær

  • 2 dl melk

  • 1 egg

  • 20 g smør

  • 1 kjøttbuljongterning

Slik gjør du

  1. Elt medisterdeig og salt til en seig deig.

  2. Bland potetmel og krydder, og elt det inn.

  3. Visp sammen melk og egg, og tilsett litt og litt under omrøring.

  4. Form til 10 jevne kaker.

  5. Stek i smør på middels varme til de er gyldne.

  6. Løs opp buljongen i 5 dl varmt vann, og la medisterkakene småkoke til de er gjennomstekte, ca. 10 minutter.