Karamelliserad bacon på toast med sallad

Karamellisert bacon på toast med salat

4

porsjoner

En enkel, men smakfull forrett der sprøstekt karamellisert bacon møter en frisk salat og ristet brød. Kombinasjonen av sødme fra sukkeret, salt fra baconet og syrlighet fra sitronen gir en godt balansert og appetittvekkende start på måltidet. Perfekt når du vil servere noe som føles både luksuriøst og lett å lage.

du trenger:

Salat:

  • 2 stk salatblader

  • 3 stk cherrytomater

  • ½ stk eple

  • 25 g persille

  • ½ ss sesamfrø

  • 1 ss olivenolje

  • 1 ts sitronsaft

  • salt, svart pepper

  • 1 ss urteolje

Toast:

  • 4 stk små brødskiver

  • 4 stk baconskiver

  • ½ dl sukker

Gjør slik:

  1. Finhakk grønnsakene til salaten og bland med olje og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

  2. Varm opp en panne og rist brødet lett, legg på tallerkener.

  3. Ha sukker i den varme pannen.

  4. La sukkeret ligge til det begynner å smelte, visp deretter til det får farge og karamelliseres.

  5. Legg i bacon og stek til begge sider får fin farge.

  6. Legg baconet på brødet og topp med salat.

  7. Drypp over urteolje og server straks.