Kålrotmos

Kålrotstappe

Varm opp høstens smaker med en klassisk kålrabistappe – et mykt, fyldig og aromatisk tilbehør som løfter julebordet. Den milde sødmen fra rotgrønnsakene møter fløte, smør og en klype muskat i en stappe som er like enkel som den er trøstende.

Ingredienser: 

  • 800 g kålrot

  • 200 g potet

  • 100 g gulrot

  • 1 dl fløte

  • 25 g smør

  • 2 ts salt

  • ½ ts hvit pepper

  • En klype muskat

Slik gjør du:

  1. Skrell og del kålrot, poteter og gulrøtter i mindre biter.

  2. Legg alt i en kjele og dekk med vann, kok til bitene er myke.

  3. Mos rotfruktene godt og rør inn fløte, smør og krydder.

  4. Smak til med salt og pepper.