)
Hummus
Det er lekende lett å lage en fantastisk god og kremet hummus. Spesielt hvis du har en god stavmikser.
Du trenger
400 g hermetiske kikerter
2 fedd hvitløk
2 ss tahini
1 neve frisk koriander
½ dl olivenolje
Saften av 1 sitron
Flaksalt
Vann til ønsket konsistens
Til servering
Litt olivenolje
Finhakket frisk koriander
1 ts paprika
Slik gjør du
Hell vannet av kikertene og skyll dem.
Ha i den store beholderen eller hakkeren til stavmikseren sammen med hvitløk, tahini, olje og saft av en sitron.
Blend til en slett røre, og ha i litt vann hvis nødvendig.
Smak til med salt.
Ha i en skål og ringle over litt god olivenolje.
Dryss over paprika og finhakket koriander
Server med brød, chips eller grønnsaker.