Grytbröd

Grytebrød

Start dagen med et godt og lettbakt grytebrød! Det er enkelt å lykkes med grytebrød – og hvor deilig lukter det ikke mens det stekes i ovnen? Alt du trenger for å lage dette enkle brødet er en gryte og en håndfull ingredienser.

Du trenger: 

  • 1 ts tørrgjær

  • 4,5 dl kaldt vann

  • 4 dl hvetemel

  • 4 dl sammalt rug (fin)

  • 1 ss flaksalt

Slik gjør du

  1. Bland gjær og vann.

  2. Tilsett mel, rugmel og salt.

  3. Rør godt med en sleiv før deigen heves over natten.

  4. Dagen etter setter du ovnen på 225 °C.

  5. Brett deigen på et melet bakebord og snitt den om ønskelig. Legg deigen i gryten.

  6. Stek i 35 minutter nederst i ovnen med lokk på. For ekstra sprøtt og godt stekt brød, ta av lokket og stek videre i 10–15 minutter.