Gravy

Du trenger:

• 2 dl kraft fra kalkunen

• 2 dl fløte

• 1½ ss hvetemel

• 2 ss vann

• 2 ss rødvin

• Salt

• Svart pepper

Slik gjør du:

1. Sil kraften fra kalkunen i en kjele, varm opp og la småkoke i fem minutter.

2. Visp sammen vann og mel, tilsett i kjelen og visp til det blir jevnt.

3. Tilsett fløte, buljong og vin. La småkoke under omrøring til sausen har tyknet.

4. Smak til med salt og pepper.