Blue Breeze santokukniv 16,5 cm

Santokukniven er en japansk klassiker som raskt har blitt en favoritt også i vestlige kjøkken. Navnet santoku betyr «tre oppgaver», og kniven er spesielt utviklet for å skjære, hakke og terne med høy presisjon. Med sitt kortere blad og avrundede spiss er denne modellen et perfekt alternativ til kokkekniven – ideell for både grønnsaker, kjøtt og fisk.

Blue Breeze-santokukniven fra Yaxell er smidd i rustfritt stål og prydet med et hamret mønster som gir kniven et eksklusivt preg samtidig som det bidrar til at råvarene slipper lettere. Det blå håndtaket i slitesterkt pakkatre gir et behagelig og sikkert grep, slik at du kan arbeide komfortabelt og effektivt på kjøkkenet.

For å bevare knivens skarphet og sikre lang levetid er godt vedlikehold avgjørende. Bruk alltid skjærebrett i tre eller plast, og unngå harde underlag som glass eller porselen. Kniven bør håndvaskes i lunkent vann med mildt oppvaskmiddel og tørkes umiddelbart etter bruk – den skal ikke i oppvaskmaskin. Overflaterust kan fjernes med metallpuss, og kniven bør oppbevares trygt i knivblokk, futteral eller på en knivlist. Hold eggen skarp med regelmessig bruk av slipestav eller våtslip, og slip den med en slipestein i 12–15 graders vinkel når det trengs.

Med Yaxell Santokukniv Blue Breeze får du en kniv som kombinerer japansk håndverkstradisjon, moderne design og en funksjonalitet som gjør den til en uunnværlig del av kjøkkenet.