A-73 Gavesett

Gavesettet fra Ryda Knives kombinerer to kniver fra deres mest eksklusive serie, A-73: en kokkekniv med en bladlengde på 20,5 cm og en allroundkniv med en bladlengde på 12,7 cm. A-73-serien er utviklet for både profesjonelle kokker og ambisiøse hjemmekokker, der hver kniv er nøye designet for et bestemt bruksområde. Kokkekniven har et balansepunkt høyt på bladet, noe som gir et presist og kontrollert grep – perfekt for å hakke urter, skjære grønnsaker og dele kjøtt. Allroundkniven gir stor fleksibilitet og er ideell for mindre oppgaver som å skjære frukt, trimme grønnsaker eller klargjøre små kjøttstykker.

Knivbladene er laget av det spesialutviklede ST650-stålet, som har oppnådd en imponerende poengsum på over 840 i CATRA-testen for skarphet og slitestyrke. Håndtakene er laget av glatt, fransk oliventre som gir både komfort og godt grep. A-73-serien ble utviklet i forbindelse med Ryda Knives’ 10-årsjubileum og kjennetegnes av gjennomtenkt funksjonalitet og utsøkt håndverk.

Kokkekniven i serien har blitt tildelt Red Dot Award 2024 – en internasjonal anerkjennelse for fremragende design. Gavesettet er en elegant og praktisk gave til matentusiasten som ønsker kniver med både skarphet og karakter.

Settet inneholder:

A-73 Kokkekniv

• Slipevinkel: 2 × 15°

• Bladlengde: 20,5 cm

• Håndtakslengde: 12,5 cm

• Total lengde: 34 cm

• Bladbredde: 5,2 cm

• Tykkelse: 2 mm

• Vekt: 198 g

A-73 Allroundkniv

• Slipevinkel: 2 × 15°

• Bladlengde: 12,7 cm

• Håndtakslengde: 11 cm

• Total lengde: 25,2 cm

• Bladbredde: 2,7 cm

• Tykkelse: 2 mm

• Vekt: 78 g

OBS: Knivene er ikke egnet til å skjære i bein eller harde materialer som for eksempel kalkunbein. Dette kan skade eggen og redusere knivens levetid.