Elektrisk knivsliper, japansk, 15 grader

Med NODs elektriske knivsliper sliper du enkelt japanske kjøkkenkniver med den smalere slipevinkelen på 15°. Det gir en tydelig forskjell i både presisjon og skjærefølelse – og en egg som holder seg skarp lenger når du vedlikeholder den jevnlig. For deg som vil slippe slipestein og likevel få et jevnt, kontrollert resultat, er dette en praktisk løsning i hverdagen.

Effektiv knivsliper med tre trinn

Den elektriske knivsliperen har et tretrinnssystem som tar deg fra «helt sløv» til skikkelig skarp egg uten tidkrevende manuell jobb. Du velger trinn etter behov og lar sliperen gjøre arbeidet – spesielt nyttig for japanske kniver der riktig vinkel er avgjørende.

Tre trinn til skarp egg

• Grovsliping (240# diamant) – for svært sløve eller skadde blader

• Finsliping (600# diamant) – for jevnlig vedlikehold

• Polering (1000# resin) – for å avslutte slipingen og jevne ut eggen

Slik bruker du knivsliperen

Plasser kniven i ønsket spor og trekk den langsomt fra hæl til spiss. Ett drag bør ta ca. 4–10 sekunder, avhengig av knivens størrelse. Bruk lett trykk, omtrent som når du skriver med en penn, og gjenta på begge sider til du er fornøyd med skarpheten.

Teknisk fakta

• Slipevinkel: 15° (tilpasset japanske kjøkkenkniver)

• Slipetrinn: 3

• Slipemateriale: 240# diamant, 600# diamant, 1000# resin/polering

Med riktig vinkel og tydelige slipetrinn får du kniver som skjærer rent og trygt – og en knivsliper som gjør vedlikeholdet enkelt å holde i gang over tid.

Rengjør magneten på undersiden av sliperen, som samler metallspon, og tørk av overflaten på apparatet ved behov med en lett fuktig klut.