Mizu brødkniv 23 cm

Med Mizu-brødkniven fra Miaybi blir det en lek å skjære brød til frokost, lunsj, middag og snacks. Miyabi representerer essensen av japansk knivkunst, som er kjent over hele verden for sin høye håndverksmessige kvalitet. Knivene er av høy kvalitet og har en enorm skarphet, noe som gjør dem til et utmerket valg for enhver seriøs matlager.

Miyabi-knivenes unike design er vanskelig å finne noe annet sted på markedet. De har en kjerne av hardt MC63 mikrokarbid-pulverstål, som er CRYODUR®-herdet til en hardhet på omtrent 63 HRC. Kjernen er omgitt av to lag Tsuchime-herdet rustfritt stål. Den intrikate produksjonsprosessen resulterer i en kniv med et elegant utseende, som også er utrolig slitesterk og der råvarene lettere unngår å feste seg på bladet. Kniven er produsert i Seki i Japan og leveres med livstidsgaranti på material- og produksjonsfeil.