Hamburgerpresse 17,5 cm, støpejern

Du kjenner den igjen med en gang: den uimotståelige, sprø stekeskorpen som definerer en ekte smash-burger. Dette er ikke noe man oppnår med en vanlig burger. Hemmeligheten ligger i å skape maksimal kontakt mellom kjøttet og den glovarme stekeplaten, og det er her denne pressen fra Mareld kommer inn i bildet.

Dette er ikke en presse for å forme burgere før steking, men et verktøy du bruker under selve stekingen. Ved å presse kjøttet hardt ned mot en varm stekeplate eller grill, oppnår du en perfekt og jevn karamellisering (Maillard-reaksjon) som gir den karakteristiske smaken og teksturen. Det tunge støpejernet sørger for et jevnt og kraftig trykk, slik at du får en sprø utside og en saftig kjerne.

Men bruksområdene stopper ikke der. Pressen fungerer også utmerket som en generell stekepresse. Bruk den til å holde baconet flatt og sprøtt, for å få en jevn stekeskorpe på en biff, eller for å presse en sandwich i stekepannen. Laget i solid støpejern er den bygget for å vare, og fungerer like godt på grillen som på en stekeplate eller i en panne.

Fordeler med Mareld Hamburgerpresse:

• Perfekt for smash-burgere: Gir den uimotståelige, sprø stekeskorpen.

• Fungerer også som stekepresse: Ideell for å holde bacon flatt eller for en jevn steking av kjøtt og sandwicher.

• Solid støpejern: Holder godt på varmen og gir et jevnt og effektivt trykk.

• Allsidig i bruk: Fungerer like godt på grillen, på stekeplaten og i stekepannen.

• Komfortabelt trehåndtak: Gir et godt og sikkert grep.