Professional wokpanne 30 cm, karbonstål

Opplev ekte matlagingsglede med Joyce Chen Professional wokpanne i karbonstål – et redskap som bringer deg nærmere det autentiske kinesiske kjøkkenet. Joyce Chen, en pioner innen asiatisk matlaging, introduserte den flate «Peking Wok» for hjemmekokker og delte sin lidenskap gjennom kokebøker, kurs og TV-programmer. Nå kan du videreføre arven og skape smakfulle, minneverdige retter hjemme med denne nøye utformede wokpannen i karbonstål.

Wokpannen har en diameter på 30 centimeter og er laget av 1,8 mm tykt karbonstål som sikrer rask og jevn varmefordeling – en avgjørende faktor for å oppnå den perfekte wokstekingen. Den solide konstruksjonen gir deg god kontroll over temperaturen, slik at du enkelt kan frese grønnsaker, kjøtt eller skalldyr med optimalt resultat. De varmebestandige håndtakene i fenolplast tåler ovnstemperaturer opp til 175 °C, noe som gir fleksibilitet til både steking og ettertilberedning i ovn.

Før du bruker pannen for første gang, bør du rengjøre den grundig med oppvaskmiddel og svamp for å fjerne det beskyttende voksen. Deretter tørker du pannen og brenner den inn i flere omganger med nøytral olje for å skape en naturlig non-stick-overflate som forbedres over tid. Etter bruk anbefales håndvask med varmt vann uten såpe, og at pannen tørkes godt. Regelmessig innoljing bidrar til å bevare karbonstålets kvalitet og sørger for at wokpannen holder seg i topp stand i mange år fremover.