Professional Stir Fry-panne, karbonstål

Oppdag kunsten å lage ekte asiatisk mat med Joyce Chen Professional Stir Fry-panne i karbonstål. Denne pannen er mer enn bare et kjøkkenredskap – den er en del av arven etter Joyce Chen, en pioner som introduserte kinesisk matlaging for et bredt publikum. Med sin lidenskap for autentiske smaker og teknikker utviklet hun den første flatbunnede wokpannen, tilpasset moderne kjøkken. Denne Stir Fry-pannen viderefører hennes visjon og lar deg tilberede klassiske retter med samme presisjon og følelse.

Pannen er laget av 1,8 mm tykt karbonstål av høy kvalitet, kjent for sin evne til å fordele varme raskt og jevnt – en viktig egenskap for vellykket stir-fry. De høye temperaturene forsegler overflaten på råvarene, slik at de holder på både smak og tekstur. Med en diameter på 30 centimeter har du god plass til å tilberede alt fra familiemiddager til større måltider. Den flate bunnen sørger for stabilitet på alle typer kokeplater, inkludert induksjon, noe som gjør pannen allsidig og praktisk i bruk.

De varmebestandige håndtakene i fenolplast gir et trygt og behagelig grep, og gjør det mulig å bruke pannen i ovn ved temperaturer opptil 175 °C. Før første gangs bruk bør det beskyttende vokslaget fjernes med oppvaskmiddel og svamp. Deretter tørkes pannen grundig og brennes inn med et tynt lag nøytral olje. Etter hver bruk anbefales håndvask med varmt vann uten såpe, og at pannen tørkes helt tørr for å bevare overflaten. Med riktig stell utvikler Joyce Chen Stir Fry-pannen en naturlig stekeflate som forbedres over tid – og blir et trofast redskap i kjøkkenet i mange år fremover.