Steak Master krydderblanding 340 g

En kraftig og grovmalt krydderblanding utviklet for å gi storfe- og svinekjøtt en kompromissløs steakhouse-karakter og en uimotståelig stekeskorpe. Hardcore Carnivore Steak Master fremhever kjøttets dype, naturlige smaker med klassiske grillsmaker, tydelig pepperstyrke og fyldig saltighet.

Blandingen har en grov tekstur der biter av hvitløk, knust svartpepper og røkt paprika spiller sammen og bygger en solid «bark» (stekeskorpe) ved grilling og steking på høy varme. Worcestershirepulver gir ekstra dybde med fyldig umami som samler smakene. Krydderblandingen fungerer utmerket i stekepannen og ovnen, men kommer aller best til sin rett over glødende trekull eller åpen ild.

Smaksprofil og bruk

• Smaksprofil: Robust og fyldig steakhouse-profil med tydelig styrke fra svartpepper og chili, sødme og røyk fra paprika samt umamidybe fra hvitløk og worcestershire.

• Forberedelse: Tørk kjøttets overflate med kjøkkenpapir, slik at krydderet fester seg godt og ikke koker på overflaten.

• Påføring: Strø et rikelig og jevnt lag over kjøttet rett før det legges på grillristen eller i den varme støpejernspannen.

• Passer til: Biff, entrecôte, ytrefilet, tomahawk, picanha, svinenakke, tykke svinekoteletter og hjemmelagde smashburgere.

Ingredienser

Salt, hvitløk, svartpepper, løk, chilipepper, røkt paprika, worcestershirepulver (druesukker, fargestoff (E 150a), hvitløkspulver, sennep, salt, stabilisator (E 466), surhetsregulerende middel (E 296), maltodekstrin (E 1400), løkpulver, emulgator (E 470a), inneholder sulfitter), antiklumpemiddel (E 551) (silisiumdioksid mindre enn 2 %).

Næringsinnhold per 100 gram

• Energi: 774 kJ / 185 kcal

• Fett: 2,3 g

  • hvorav mettet fett: 0,5 g

• Karbohydrat: 41,5 g

  • hvorav sukkerarter: 3,7 g

• Protein: 7,9 g

• Salt: 38,8 g