Brett + rist, 2-pakning

Sett med gastrobrett og rister fra Culimat Mattias Dahlgren Edition er resultatet av et unikt samarbeid mellom materialekspertene hos Culimat og den prisbelønte mesterkokken Mathias Dahlgren. Ved å kombinere dyp materialkunnskap med verdifull erfaring fra profesjonelle kjøkken, har de skapt en serie redskaper som hjelper deg å løfte matlagingen til et nytt nivå. Settet inneholder to praktiske størrelser, slik at du har riktig utstyr til alt fra daglig matlaging til større kulinariske prosjekter.

Slitesterkt materiale og allsidig design
Brettene er laget av rustfritt stål av høy kvalitet – solid nok til å tåle både høy varme og hyppig bruk. Med de to inkluderte størrelsene, 26,5 × 20,5 × 2,5 cm og 31,5 × 24,5 × 2,5 cm, får du maksimal fleksibilitet. Bruk det mindre brettet til for eksempel skalldyr eller asparges, og det større til en hel kylling eller en saftig søndagsstek.
Den finmaskede risten løfter råvarene for jevn varmefordeling, samtidig som kjøttsaft og fett renner ned i brettet – perfekt som utgangspunkt for en smakfull saus.

Mesterkokkens egne ord
Mathias Dahlgren beskriver bruken slik:
«På restaurantene mine bruker jeg og kollegene mine stadig rustfrie gastrobrett med finmasket rist – i ovnen for å sikre jevn varmefordeling rundt råvarene, enten det er kjøtt, fisk, skalldyr eller grønnsaker. Utenfor ovnen bruker vi dem til avrenning og nedkjøling. Fordelen med en finmasket rist er at den fungerer like godt til små råvarer – for eksempel når man vil svi lett av fersk asparges eller rå reker med en gassbrenner.»

Enkle og slitesterke i hverdagen
Disse redskapene er både robuste og praktiske, og gjør kjøkkenarbeidet enklere – fra forberedelse og tilberedning til servering og avkjøling. Etter bruk kan både brett og rist vaskes i oppvaskmaskin og er klare for neste runde på kjøkkenet.
Med dette settet får du verktøyene proffene stoler på – tilpasset hjemmekokken som ønsker å utvikle seg og lykkes med matlagingen hver gang.