Gold wokpanne 30 cm, støpejern

Når wokpannen blir skikkelig varm, skjer det noe med råvarene. Grønnsakene får mer karakter, kjøttet får bedre stekeflate, og nudler eller ris kan vendes raskt sammen med saus uten å bli tunge og bløte. Carl Victor Gold wokpanne er laget i støpejern, som holder godt på varmen og gir et stabilt utgangspunkt for rask steking ved høy temperatur.

Den romslige formen på 30 cm gir god plass til å vende grønnsaker, tofu, kylling, biffstrimler, sopp, kål eller nudler underveis. Den dype, avrundede pannen gjør det enkelt å arbeide med retter som har litt volum, samtidig som du får god kontroll når maten skal røres, løftes og samles i pannen. Bruk den til klassiske wokretter, stekt ris, asiatiske nudelretter eller raske hverdagsmiddager der råvarene gjerne skal beholde litt spenst.

Gold-serien fra Carl Victor kombinerer støpejernets robuste egenskaper med et mer elegant uttrykk enn en helt tradisjonell jernpanne. Resultatet er en wokpanne som både tåler aktiv bruk og gjerne kan settes på bordet når maten skal serveres. Vaskes for hånd etter bruk, tørkes godt med én gang og smøres gjerne med et tynt lag olje for å holde støpejernet i god stand.