Vitaminer

Ingefærshot

En ingefærshot om dagen sies å gjøre underverker for fordøyelsen og motvirke forkjølelse. Det liker vi! Denne oppskriften gir deg en halv liter ferdig drikke og holder i ca. 1-2 uker i kjøleskapet.

• 200 g fersk ingefær

• 2 sitroner

• 5 dl vann

• 2 ts honning

Gjør slik:

1. Skrell ingefæren og riv den fint. Del sitronene i to og press saften ut av dem.

2. Legg ingefær og vann i en kjele og varm det opp på lav varme, det må ikke gå over 60°.

3. Ta bort kjelen fra platen og tilsett sitronsaft og honning.

4. La stå i ca 20 min. Sil blandingen i en flaske.

Gurkemeie- og ingefærshot

En shot fylt med vitaminer og antioksidanter!

• 50 g fersk gurkemeie, skrubbet og i biter

• 250 g fersk ingefær, skrelt og i biter

• 2 sitroner, presset saft

• 3 appelsiner, presset saft (eller blodappelsin, grapefrukt eller valgfri sitrusfrukt)

• ev vann

Gjør slik:

1. Legg alle ingrediensene i en råsaftsentrifuge og press ut juicen fra ingrediensene (det går også an å gjøre med stavmikser, miks i så fall i noen minutter og sil gjennom en finmasket sil).

2. Fortynn eventuelt med litt vann hvis du synes den er for sterk.

3. Hell opp i en flaske og oppbevar i kjøleskapet, den holder seg fint i minst 7 dager. Rør om før du drikker.

Forfriskende frukt- og grønnsaksjuice, 2 porsjoner

• 2 store rødbeter (400 g) i grove biter

• 2 rensede selleristilker (200 g)

• 130 g mangoldblad

• 2 store grønne epler (400 g) i grove biter

• 2 1/2 dl blader fra bladpersille

• 1 middelsstor sitron (140 g) i båter

• 20 g skrelt, fersk ingefær

Gjør slik:Kjør ingrediensene gjennom en råsaftsentifuge ned i en kanne. Rør om og server straks.

TIPS!Råsaftsentralen gir en fiberrik og nyttig juice. Server den straks for å bevare alle næringsstoffene fra fruktene og grønnsakene.