Social Dining
)
Social Dining med Satake!
Filosofien bak "Social Dining" er å bruke måltider som en bevisst måte å knytte bånd med andre på. En brunch, middag eller kveldsmat er populære eksempler på anledninger til å samles rundt maten. Inviter venner, bekjente eller fremmede til bords for å få kvalitetstid og skape nye relasjoner. Enten dere samles hjemme eller på restaurant, handler det om en inkluderende atmosfære der matbordet står i sentrum av opplevelsen.
Verktøyene som løfter opplevelsen
Du trenger ikke et profesjonelt kjøkken for å lykkes med Social Dining – men riktig utstyr gjør stor forskjell. Her er noen populære verktøy som hever både smak og stemning:
Brenner – Perfekt for å karamellisere en crème brûlée, smelte ost rett på tallerkenen, eller gi kjøtt og grønnsaker en ekstra smakfull overflate.
Saltstein – En Himalaya-saltstein fungerer både som serveringsfat og stekeflate. Varm den i ovnen eller på grillen og la gjestene tilberede maten sin direkte på steinen – fra entrecôte til reker og grønnsaker.
En skikkelig god stekepanne – Et must for alt fra perfekt stekt kjøtt til sprø grønnsaker. En stekepanne av høy kvalitet holder jevn varme og gir fantastisk stekeskorpe – rett på bordet eller på komfyren.
)
)
)
)
Slik lykkes du med Social Dining – våre 5 beste tips
Planlegg for enkelhet – Velg råvarer og retter som er enkle å lage og som ikke krever konstant overvåking.
Lag en innbydende bordflate – Dekk på med delingsfat, felles tilbehør og åpne flater som inviterer til fellesskap.
La gjestene bidra – Gi hver gjest en rolle: én lager saus, en annen griller på saltsteinen. Det gir samtaler og latter.
Satse på variasjon – Server mange småretter i stedet for én stor. Det gjør måltidet mer spennende og sosialt.
Ikke glem stemningen – Levende lys, musikk og noe godt i glasset setter tonen for kvelden.
)
)