Mattrender 2026
)
)
Mattrender 2026
Frister det med restaurantmat hjemme, asiatiske smaker og luksuriøs kaffe – da er du inne på noe! Her har vi samlet et lite utvalg av det vi tror vil trende og føles ekstra spennende på kjøkkenet i 2026.
Trend 1: Hjemmerestauranten
To trender vi merker tydelig, er «fakeaway» – at man blir hjemme og flytter restaurantopplevelsen dit. Med inspirasjon fra restaurantmenyer lager vi pad thai og sushi på våre egne kjøkken. Vi bruker også gjerne tid på både perfekte kjøttstykker og elegante anretninger i fine dining-stil.
Servering
Gjør det ekstra luksuriøst med en gjennomført borddekking, som på restaurant! Sett frem en liten skål med castelvetrano-oliven eller marcona-mandler, en liten tallerken med surdeigsbrød, god olivenolje, salt- og pepperkvern, riktige glass til riktig drikke, champagnekjøler, tente lys og litt rolig musikk i bakgrunnen – hvorfor ikke servere en to-retters? Er du litt kreativ, kan du lage en liten meny og legge den på bordet. Perfekt for å skape det lille ekstra til parmiddag, vennekveld eller en enkel middag med partneren.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Trend 2: Ildgrillet kvalitetskjøtt
I 2026 tror vi fokuset vil ligge på kjøtt av høy kvalitet i mindre biter, både av pris- og klimahensyn. Denne typen kjøtt passer utmerket på hibachi-grillen. Den gir høy varme, rask tilberedning og en uslåelig stekeskorpe som virkelig løfter smaken på kjøttet.
)
)
)
)
)
)
Trend 3: Det smarte kjøkkenet og hjelpsomme apper
Gjør hverdagen enklere med smarte maskiner! Apper gir deg kontroll over kjøkkenmaskiner og kjøkkenutstyr direkte fra mobilen. I dag kan du starte kaffetrakteren før du står opp, se hva som finnes i kjøleskapet og følge med på temperaturen på kjøttet på grillen.
Kenwood kjøkkenmaskin Cooking Chef XL har innebygd skjerm med oppskriftsbank og smarte funksjoner
Bosch kjøkkenmaskin Serie 6 gir beskjed når deigen er tilstrekkelig eltet
Trykkokeren Instant Pro kan det meste – en alt-i-ett-maskin som kan overvåkes via app
Typhurs steketermometre og Webers iGrill-termometre styres via app
Zwilling Fresh & Save lar deg skanne vakuumpakkede matvarer og sende påminnelser i appen når råvarer nærmer seg utløpsdato
Dometic bærbar kompressorkjøleboks
Anova Sous Vide lar deg styre matlagingen fra kontoret eller treningssenteret via app
Vinskap fra Caso gir deg kontroll over sonene i kjøleskapet via app
)
)
)
)
)
)
)
)
Trend 4: La deg inspirere av matkulturer
Vi fortsetter å utforske internasjonal mat! I tillegg til sommerlige kjøkken fra Italia og Hellas, henter vi stadig mer inspirasjon fra asiatiske smaker og nye vrier på hverdagsretter fra Japan, India og Kina.
)
)
)
)
)
)
Trend 5: Virkelig god kaffe – hjemme og utendørs
Hvem sier at man ikke kan nyte en skikkelig god kopp kaffe ute i naturen også? Pixapresso Go Anywhere espressomaskin gir deg baristakvalitet, uansett hvor du befinner deg.
Et alternativ for deg som ikke liker kaffe eller vil redusere koffeininntaket: Hojicha. En unik, ristet grønn te fra Japan med rund, naturlig sødme og kompleks smaksprofil.
)
)
)
)
Den raske trendlisten
Med inspirasjon fra sosiale medier kommer her er en kjapp liste med morsomme smakstrender å teste (om du ikke allerede har gjort det!):
Onion boil eller cabbage boil
Seafood boil
Fermenterte grønnsaker som kimchi eller syltet blomkål
Eksperimenter med rispapir
Frosne sjokoladedyppede bær
Matchasmak i iskrem – eller egentlig på det meste!
Luksuriøse hurtignudler med toppings
Soup dumplings
Bittert – bitterhet fra grønnsaker og drinker som Negroni blir trendy
Umami-bomber – smaksetting med miso, shiitake eller sardiner og småfisk
)
)