Grilltrender
)
)
ÅRETS HETESTE GRILLTRENDER!
Grillsesongen nærmer seg med stormskritt! Mange av oss ser frem til de varme sommerkveldene, der grillen knitrer og noe kaldt å drikke alltid er innen rekkevidde. Men hva er det egentlig som gjelder på grillen i år? Vi tror at smashed burgers er kommet for å bli, og at hibachi vil ta over som den store trenden! Vi har også tro på utekjøkken, kullsvarte griller og portable griller denne sesongen!
Hibachi og binchotankull
Grillverdenen har endret seg noe, med større fokus på presisjon og råvarer. Hibachi er en tradisjonell japansk kullgrill som er liten og kompakt. Den er designet for å gi ekstremt høy varme tett på råvarene, og passer derfor utmerket til tynne kjøttskiver, sjømat og yakitori.
Til hibachi passer binchotan-kull perfekt. Dette er et håndverkskull som tradisjonelt produseres i Japan av eik og brennes i flere dager. Binchotankull kan oppnå svært høye temperaturer og holder en jevn varme lenge (brenner i ca. 4–5 timer). Det gir minimalt med røyk og dermed en renere smak på råvarene. Binchotan avgir også infrarød varme under grilling, noe som tilbereder maten jevnt innenfra og ut.
)
)
)
)
)
)
)
)
Utekjøkkenet er det nye inne
Gjennomtenkte og stilrene utekjøkken blir stadig mer populære i takt med at sosial matlaging og samvær rundt måltider vokser. Et godt utekjøkken gjør at grilling slutter å være et prosjekt og blir en naturlig del av både matlaging og hyggelig samvær. Du har alt samlet på ett sted – grillen, arbeidsflaten og oppbevaringen – og kan nyte grillopplevelsen sammen med venner og familie.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Griller for innbygging
Med en innebygd grill får du en løsning som alltid er klar til bruk og som føles som en naturlig del av uteplassen eller terrassen din. Det er ikke en grill du bare tar frem fra boden om sommeren. Den er ment å være en permanent del av utekjøkkenet ditt, på samme måte som en komfyr eller ovn er det på kjøkkenet innendørs.
)
)
)
)
Kullsvarte griller med attityde
En helt kullsvart grill setter preg på uterommet og tar plass med sitt seriøse og eksklusive uttrykk. Svart absorberer lys, noe som gir grillen et tyngre og mer luksuriøst preg. Samtidig får råvarene virkelig skinne og fremstå ekstra appetittvekkende mot den mørke bakgrunnen.
)
)
)
)
)
)
Bærbare griller for sommerens utflukter
Tanken er enkel – du kan ta med deg grillen dit du vil! Enten det er til parken, stranden, campingplassen eller til og med balkongen i byen. Plutselig handler grilling ikke bare om hjemmebruk, men om friheten til å lage mat akkurat der du ønsker å være.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Smashed Burgers
Smashed burgers blir stadig mer populære. Smashing er en teknikk for å lage hamburgere som sikrer maksimal stekeflate og en deilig sprø skorpe. Når man smasher burgeren, presses løst sammensatte kjøttboller hardt ned på en skikkelig varm stekeflate. Hvis burgeren er ferdig formet på forhånd, kan det dannes luftbobler i kjøttet, noe som hindrer full kontakt med varmen. Dropp egg og strøkavring – lag burgeren av rent kjøtt. Topp med cheddarost, sprø salat, karamellisert løk og en hjemmelaget dressing.
Gjør grillingen enda enklere og smash burgerne dine på en plancha!
)
)
Tilbehøret som gjør forskjellen
Gode grillredskaper og tilbehør er avgjørende for at du skal kunne grille både trygt og med glede. Med riktig utstyr forenkler du prosessen, håndterer maten uten å ødelegge den, oppnår jevn tilberedning og kan fokusere på smakene fremfor utfordringene. Det er dette som utgjør forskjellen mellom «helt grei grilling» og «wow, dette vil jeg gjøre igjen».
)
)
)
)