)
Å velge riktig glass til riktig vin handler om mer enn bare riktig design på glasset – det påvirker faktisk både duft og smak. Her guider vi deg gjennom forskjellene mellom rødvinsglass, hvitvinsglass og champagneglass, slik at du kan få mest mulig ut av hver dråpe.
)
Glasset skal forsterke vinens karakter
Når du velger rødvinsglass, er formen avgjørende. Et godt rødvinsglass har en romslig bolle som gir vinen plass til å puste – det frigjør aromaer og utvikler vinens duft og smak. Bollens bredde bør være stor nok til at du enkelt kan snurre vinen uten å søle.
Glasset bør smalne av øverst, slik at aromaene konsentreres mot nesen. Tynnheten på glasskanten er også vikti.
)
Glasset skal bevare friskhet og aroma
Hvitvinsglasset er ofte mindre og har en smalere bolle enn rødvinsglasset. Det er fordi hvite viner generelt er friskere, lettere og mer aromatiske – og trenger ikke like mye luftkontakt.
Se etter et glass med en lett tulipanformet bolle som hjelper til med å bevare kulden og konsentrere duftene mot nesen. Tynn glasskant er like viktig her som for rødvin – jo tynnere, desto mer presis og elegant smaksopplevelse.
)
Glasset jobber sammen med boblene
Champagne og musserende vin fortjener sitt eget glass – ikke bare for utseendets skyld, men for å maksimere duft, smak og bobler.
Moderne champagneglass har ofte en noe videre bolle med en avsmalnende topp. Det gir mer plass for aromaene å utvikle seg, samtidig som boblene bevares lengre. Velg gjerne glass med et skarpt "musseringspunkt" i bunnen, hvor boblene dannes og stiger opp i en fin søyle.
)
)
)