Emilias utekjøkken
)
Vårvarmen er endelig her for å bli, og vår venn Emilia Nilsson innvier sitt utekjøkken med en skikkelig
grillfest! På premiärmenyen står grillet lammekoteletter med ferskpotetsalat, sprø rabarbrapai med
rårørt vaniljesaus og en luksuriøs rabarbradrink. Hun deler også sine 6 beste tips for å lykkes med
grillingen. Oppskriftene finner du som vanlig nederst på siden.
)
)
GRILL LAM I SOMMER
"Lam er utrolig godt, lett å lage og enkelt å grille. Eller hvorfor ikke prøve å lage lammeburgere på"
fars på grillen? Eller grill en stek med rosmarin og hvitløk som får steke ferdig til den er rosa og saftig.
Server deretter med potetgrateng eller ristet nypotet. Lammerygg er også utrolig godt å grille,
og mariner gjerne kvelden før. Grill hele racket og skjær deretter opp så de får en rosa og fin snittyte.
Mitt tips er å velge en lokal gård - alltid støtte landbruket rundt deg!
)
)
)
)
)
)
TENK PÅ DE SMÅ DETALJENE
Invester i et litt større utekjøkken der du har plass til å gå løs på matlagingen, som dette fra
Mareld. To andre gulltips er å skaffe en partycooler som du kan oppbevare kalde drikker i, samt en utendørs-
peis for å holde en behagelig varme om kveldene (den er dessuten en utrolig kosfaktorhever).
Dekorer deretter utekjøkkenet med smått, som friske urter, blomster, lamper og skjærebrett.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
NYT RABARBER
"Rabarber og forsommeren går hånd i hånd! Duften av farmors nybakte rabarbrapai med vaniljesaus - det"
slår det meste! Rabarbersaft er også et must her hjemme, flaskene som kokes er borte noen dager senere!
Jeg elsker å kombinere rabarbra, jordbær og sitron, de er utrolig gode smakskompanjonger! Prøv også å lage
rabarberchutney, det er supergodt å servere til grillet!
)
)
)
)
)