Josiah Spode I vokste opp i den britiske krukkemakeribyen Stoke-on-Trent. Josiah var fattig og så snart han ble voksen nok begynte han som lærling hos en krukkemaker. Når han etter lang tid endelig hade slitt sammen nok penger kunne han til slutt åpne en fabrikk i 1770 og senere en butikk i London 1778.
Men det var først når han begynte å tilvirke sitt eget blåe porselen som kunne konkurrere med det importerte fra Kina som den store fremgangen kom. Etter hvert tok sønnen, Josiah Spode II, over virksomheten og det var under hans tid som Spodes største fremgang ble lansert, i 1812. Deres Italian Blue-porselen er fortsatt ansett som en av verdens mest klassiske porselensserier.
2016 feirer Spodes Blue Italian jubileum med å komme med en serie av nye produkter som speiler den 200-årige historien. Du finner Italian Blue-serien og annet porselen fra Spode hos Bakeren og Kokken.